Provincia

04/10/2008

Tardajos

La villa rinde culto a la patata en una campaña «escasa y tardía»

El alcalde de Burgos, Juan Carlos Aparicio, será el encargado de pregonar mañana esta ya tradicional fiesta en la que se guisarán unos 3.000 kilos de patatas de la comarca

Carmen García / Tardajos

Coincidiendo con el Año Internacional de la Patata, Tardajos celebrará el domingo la fiesta de exaltación de este tubérculo, organizada por el Ayuntamiento con la colaboración de la Asociación Juvenil Cultural Tardajeña, con el apoyo de la Diputación, Junta y firmas comerciales.
En el festejo se emplearán 3.000 kilos de patatas y varios centenares de huevos para que los 19 grupos participantes elaboren tortillas de todo tipo y variados guisos a base de patatas, platos que serán degustados por el público asistente en una multitudinaria comida popular, según señaló el alcalde de Tardajos, Santiago de la Torre, en el acto de presentación de esta tradicional fiesta. En esta ocasión, el pregonero será el alcalde de Burgos, Juan Carlos Aparicio.
De la Torre, tras agradecer la colaboración de la Diputación, indicó que esperan unas 2.000 personas el domingo y destacó la excelente colaboración vecinal a la hora de elabora los platos de los concursos. Por su parte, el presidente de la Diputación, Vicente Orden Vigara, señaló que la patata es uno de los productos importantes de la provincia y que por eso necesario colaborar en el conocimiento y divulgación de sus diferentes variedades.
En la muestra participará la empresa Appacale, cuya principal actividad es la obtención de variedades de patatas y que expondrá clones y variedades propias de patatas que han sido creadas en laboriosos procesos de investigación. Las primeras que obtuvo fueron las conocidas como Nela y Jimena en 2006 y recientemente han añadido dos nuevos registros, Valnera y Melibea, patatas de piel y carne amarilla para el consumo doméstico e industrial. Simón Isla, ingeniero agrónomo responsable de Appacale, espera que todas tengan una buena acogida en el mercado.
También estará presente la asociación para la promoción y defensa de la patata burgalesa, agrupación de productores, almacenistas y cooperativas de las vegas del Tirón, Arlanzón y Duero, que esta campaña tendrán que demostrar, con datos prácticos tomados a pie de cultivo, que la patata burgalesa es la que mejor se conserva para avalar el estudio técnico para la obtención de la marca de garantía.
En relación a esta campaña, José Ramón Colina, presidente de esa asociación, afirma que es «escasa, tardía y atípica porque se sembró tarde». Los precios, no obstante, son bajos y rondan los quince céntimos en el mercado. Muy baratas en proporción a lo que paga el consumidor. Pascual Cadenas, jefe del servicio de Agricultura de la Diputación, señaló que en la comarca de Tardajos se recogen al año unos 250.000 kilos de patatas y recordó que región es la primera productora del país.    

Más Noticias

España

• La crisis dispara la preocupación de los ciudadanos por el desempleo   05/12/2008
• El PP exige el cese del jefe de la FEMP por haber insultado a sus votantes   05/12/2008
• «Que se tomen un Valium»   05/12/2008
• PP y patronal reclaman que se eche a los proetarras de los consistorios   05/12/2008
• Una explosión de gas en un barrio marginal de Gavá deja 30 heridos    04/12/2008

Mundo

• Zimbabue declara la alerta por un brote de cólera que se ha cobrado 565 vidas   05/12/2008
• Putin avanza que Obama ha iniciado una nueva era de relaciones con Rusia   05/12/2008
• Una nueva amenaza islamista pone en alerta tres aeropuertos indios   05/12/2008
• Chávez se postula para las elecciones de 2012, pese a la prohibición constitucional    04/12/2008
• El único terrorista superviviente confiesa ser miembro de Al Qaeda   04/12/2008

Deportes

• Barriocanal llega a la presidencia con el objetivo de sanear el Burgos   05/12/2008
• Casadevall advierte de que reciben a un «Rosalía herido»   05/12/2008
• El Valencia certifica el pase a la siguiente ronda   05/12/2008
• «Lucharé para ganarme el puesto»   05/12/2008
• «Los cambios me benefician»   05/12/2008