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Viernes, 5 de Diciembre de 2008

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	Viena: vino y diseño rompedor en la capital Imperial

	Pulse sobre las imágenes para ampliar La antigua capital del imperio austrohúngaro se está convirtiendo en punto neurálgico del diseño y el vino en Europa Central. Y en un destino en auge para gastrónomos y amantes del buen gusto. A la tradional fórmula del éxito de Viena, formado hasta el momento por la Opera y la música, se han unido nuevos ingredientes: arte de vanguardia, tiendas de diseño y una interesante producción de vinos criado en las riveras del Danubio. “A cada época su arte y a cada arte su libertad”. Este lema está inscrito en el fachada del edificio Secesion de Viena (www.secession.at), construcción emblema y sede del que fue un movimiento cultural de principios del siglo XX en el que participaron artistas como el pintor vienés Klimt y que rompió los convencionalismos estéticos de la época. Y esta misma frase puede ser también el que resuma el espíritu de la Viena actual del siglo XXI. La ciudad, considerada tradicionalmente como capital mundial de la música, ofrece sin embargo adicionales posibilidades más allá de los palacios de “Sisí” y los grandes museos clásicos y la Opera, que por otro lado siguen siendo la principal atracción de la ciudad y que en cualquier caso no deben dejarse de lado en cualquier visita completa a Viena. Pero quien desee conocer no solo su pasado sino sobre todo su presente y su futuro, no debe de dejar de tomar el pulso a esta ciudad. Una ciudad que sin olvidar a Mozart, la ópera y a los palacios dinásticos de los Habsburgo, mira al futuro con un nuevo arte que, en estos tiempos, también se plasma en la gastronomía o las compras, que alcanzan la categoría de arte en alguno de sus pequeños y coqueto boutiques del centro, y que cualquier viajero debe explorar y disfrutar. Desde la caída del bloque soviético, el movimiento de fronteras hacia el Este de Europa han vuelto a convertir a Viena en la urbe centroeuropea de encuentro de la cultura, el diseño y las gastronomías del continente y en un lugar de encuentro de artistas y diseñadores, aunque no precisamente clásicos. Quartier21, Museos y “movida” Una visita con un enfoque diferente de la nueva Viena puede comenzar justo al lado de los “tradicionales” Museos de Historia Natural y Museo de Historia del Arte, descubriendo el Quartier21 o MuseumsQuartier Wien, situado en pleno centro de la ciudad, a cinco minutos caminando del Ayuntamiento de Viena o del Palacio Imperial Desde comienzos de siglo, y sobre las antiguas caballerizas imperiales, el barrio de los museos se ha convertido en uno de los mejores lugares para tomar el pulso a la vida cultura de vanguardia de Viena. Su plaza interior es uno de los lugares preferidos de los jóvenes vieneses para tumbarse a tomar el sol, tomar un café en sus terrazas o escuchar DJ los viernes y sábados por la noche, tanto en invierno como en verano. Tiendas de diseño y apartamentos para artistas se combinan con dos museos de nueva factura, cada vez más visitados por los turistas. Dentro de la plaza se puede visitar también el museo Leopold, con la colección más importante del mundo del pintor Egon Schiele, tienen en su colección permanente de la tercera planta un recorrido artístico por la ciudad de Viena con cuadros y objetivos como muebles o elementos cotidianos que permiten conocer la apasionante historia de la ciudad de forma diferente. Al otro lado de la plaza, y de llamativo color negro frente al blanco y la luminosidad del Leopold, el Museo de Arte moderno Ludwig Wien o MUMOK. Todos los espacios del Quartier 21 pueden visitarte con un ticket conjunto. Calles y mercados: la Viena actual Esta explosión creativa y cultural que vive Viena, no solo se limita a sus museos. Sus calles comerciales como la popular Grabe que termina en la catedral de San Esteban o el barrio de Wieden y Freihausviertel , en torno al Naschmarkt el principal mercado, están llenas de pequeñas, coquetas interesante tiendas donde todo tipo de artistas y diseñadores están plasmando en productos las nuevas tendencias estéticas de nuestros tiempos. Desde una puesto con cientos de vinagres diferentes en el mercado tradicional (Gegenbauer), pasando por la tostadora de café tradicional “Alt Wien” donde es posible con un poco suerte ver como sale del horno, todo tipo de comercios tradicionales y modernos se mezclan en la calles alrededor de este mercado que, cada sábado, organiza un rastro. La tiendas de muebles Das möbel-das geschäft o la tienda de muebles Lichterloh con algunos comercio de esta zona, la más trendy de Centroeuropa. La librería-restaurante Babette´s Spice and Book for Cooks, en la que cada día se preparan alguno de los platos que vienen en los libros que venden, es un lugar agradable y coqueto donde conocer la vida de los vieneses. Una tradición de café y tiendas que que ya desde la época del Imperio de los Habsburgo hicieron de esta ciudad una referencia del estilo y la clase. Muchas aun abiertas en las calles peatonales situadas entre el Palacio Imperial de HofBurg y la Catedral de San Esteba, edificios que marcan el centro de la ciudad. En la calle peatonal Graben, y sus alrededores, se pueden visitar Altmann y Kuhne, una tradicional bombonería y chocolotería austera pero exquisita. A pocos metros de distancia, al lado de la catedral de San Esteban no hay que dejar de conocer Manner, la casa vienesa que inventó las napolitanas y que aun vende hoy sus pastas rellenas de chocolate. Entre ambas, a medio camino, la Haas House, un edificio de cristal y acero que refleja en su fachada la catedral de San Esteban del siglo. Donde estuvieron los primeros grandes almacenes vieneses, destruidos por la II guerra mundial, se encuentran hoy el hotel de lujo DOCO, dispone de un restaurante y terraza en su última planta desde la que se tienen algunas de las mejores vistas de la ciudad, y cuyo restaurante es uno de los más conocidos. También en esta zona, en pleno centro histórico de Viena y muy cerca del Palacio Hofburg no hay que dejar de visita Demel uno de las cafeterías y reposterías con más tradición en la ciudad y donde estudio Sacher, el autor de la famosa tarta que años después crearía su propio salón cerca del teatro de la Opera de Viena, uno de los símbolos de la ciudad. Palacios: el “must” de Viena Muy cerca, siempre paseando y disfrutando de la urbe como solo en Viena se puede hacer, no hay que olvidar otras visitas tradicionales de Viena como la Opera, la Galería Albertina y sobre todo el Palacio Imperial de Hofburg, construido durante siglos por las casas reales del país, y donde se puede visitar el Museo de Sisí y las habitaciones imperiales. Una visita de la Viena clásica que puede quedar completada con las visitas al Palacio Belvedere y sobre todo al Palacio SchonBrunn, especialmente agradable los días soleados que permiten pasear por sus jardines. No tan clásica en su aspecto son las construcción de HunterWasser, el genial artista vienés, que se hizo famoso por sus casas sociales construidas en los años 80 y que fue, de alguna manera, el precursor de la nueva cara rompedora de Viena. Para terminar el día regresando de la época de Sisi a la modernidad, una opción puede ser acudir al restaurante Osterreicher im MAK, el restaurante del Museo de Tecnicas Aplicadas. Un espectacular y moderno local con terraza acristalada encajada en un edificio neoclásico. Y un nuevo ejemplo de que modernidad y tradición se dan la mano sin problemas en Viena. A partir de la cena poco clásico queda en Viena. Los bares situados alrededor del Danubio, sobre todo el verano, y bajo los andenes de una línea de metro son algunos lugares de mayor actividad nocturna en Viena, aunque quizás sea el Flex el local de moda. El Bar Americano en la zona peatonal del centro y la champanería “La Divina” en la que se puede disfrutar de una copa en un palco, imitación de los palcos de la Ópera del Estado de Viena (Staatsoper). La visita puede terminar donde arrancamos. En el Quarier21 y en la cercana calle Gürtel donde bajo los antiguos arcos del tren metropolitano docenas de pequeños locales de moda que animan por la noche la zona entre la parte del Lerchenfelder Gürtel y Döblinger Gürtel. De Vinos por Viena ¿Vinos en Viena? Sí, desde hace 2.000 años. La capital austriaca cuenta con 700 hectáreas de viñedos en las que se cosecha sobre todo vinos blancos, especialmente a partir de la variedad de uva Gruner Veltliner as más común en la ciudad, y que además están ofreciendo una calidad cada vez mayor. Tanto que muchos visitantes dedican un día, o cuando menos una tarde, al placer de degustar el Wien Wine. Desde el año 2006, los cuatro viticultores más prestigiosos de la ciudad han creado el grupo WienWein (www.wienwein.at) para dar a conocer los mejores caldos y sobre todo la cultura y tradiciones generadas en torno al vino en Viena, quizás una cara muy poco conocida de la capital austriaca pero que está seduciendo cada vez a más sibaritas. Un lugar que no hay que perderse para los visitantes que buscan una Viena desconocida y sofisticada son las bodegas Christ, Edlmoser, Wieninger y Zahel son las más famosas, y también pueden ser visitadas por los turistas. Situadas en la misma ciudad, a 15 minutos en taxi de la plaza de la Catedral de San Esteban, estas bodegas ofrecen catas de vino y cenas típicamente vienesas en sus “heuriger”, nombre que reciben las tabernas locales donde se va a tomar el vino blanco del año que se conoce por el mismo nombre. El heuriger de Rainer Christ en el distrito de Jedlersdoft de Viena, que combinan la taberna tradicional con un diseño de vanguardia ofrece comidas y catas de los 12 vinos que producen. También el viticultor Stefan Jajszan ofrece un restaurante en su bodega del distrito vienes de Heiligenstadt. Otros dos “heuriger” destacados por su mezcla de tradición y vanguardia son Hans Peter Gobel en la calle Kellergasse de Stammersdoft y Johannes Wiltscho en el distrito Wien-Mauer. Los amantes del vino tienen también otras direcciones de interés en Viena además de los viñedos. Una de estos puntos es el Restaurant im Palais Coburg que bajo las bóvedas históricas del restaurante de lujo alberga 60.000 botellas, la más antigua de 1727, y que se puede visitar concertando con anterioridad una cita (www.coburg.at) o realizar una cata de vinos. Cada dos años el palacio es escenario del Festival Mundial del Vino. La cultura del vino está conquistando la ciudad. La reciente apertura de un hotel boutique dedicado al vino “Rathaus wein and design” que situado en un buen lugar del centro de Viena o la cada vez más amplia gama de vinos y tienda delicatessen donde encontrar vinos austriacos y sobre todo vieneses. La bar de la tienda de alimentación Meinl, situada el número 19 de Graben, la principal arteria comercial de la ciudad, ofrece una amplia gama de vinos a la venta. Igual que las tiendas de la cadena Win and Co Bar, entre las que destaca la situada en el Naschmarkt, el popular mercado vienés al aire libre que ofrece todo tipo de exquisiteces, por supuesto incluyendo vinos. Información de Viena • Oficina de Turismo www.wien.info • Vinos de Viena www.wienwein.net • Tarjeta Viena Card . Transporte y museos durante 73 horas por 18,5 euros www.wienkarte.at • Hotel Wien Rathaus www.hotel-rathaus-wien.at • Programación cultural de Viena www.wien.gv.at/english/culture/ • Quartier21 http://quartier21.mqw.at • Palacio Imperial www.hofbur-wien.at • Bodegas de Christ www.weingut-christ.at
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